Einfach märchenhaft – so lässt sich ein Aufenthalt im Schloss Gabelhofen am besten beschreiben. Stilvoll und detailgetreu restauriert lädt dieser ehemals als Wasserschloss konzipierte „beflügelnde Ort“ auf eine Reise in die Vergangenheit ein, ohne dabei auf zeitgemäßen Komfort zu verzichten. Internationale zeitgenössische Kunst mit ausgesuchten Antiquitäten und hochwertigsten Materialien verbinden sich zu einer entspannten Wohlfühlatmosphäre.
Die beeindruckende Kulisse und die einzigartigen Räumlichkeiten des Schlosses – vom wunderschön begrünten Burggraben über die außergewöhnlichen Gewölbebereiche bis zur lichtdurchfluteten Galerie und den zauberhaften Sälen und Business-Räumlichkeiten mit modernster Technik – eignen sich für unvergessliche Hochzeiten, Feierlichkeiten und Galadinners ebenso wie für stilvolle Business-Meetings und Tagungen.
Nicht nur Liebe, sondern auch Erfolg geht durch den Magen. Ein Blick in die Speisekarte sagt über die junge kreative Küche, die nur mit den besten Zutaten arbeitet, mehr als tausend Worte. Der Saibling kommt ebenso aus der Region wie das Wild aus der eigenen Jagd. Die Kreationen der Schlossküche sind einfallsreich, vielfältig und erfüllen höchste kulinarische Ansprüche.